Wij zijn BeefyGreen, trotse producent van bijzonder lekkere & circulaire paddenstoel producten!
BeefyGreen is on a mission
Er is een verandering gaande in de wereld. We willen steeds meer gemak, 24/7 levering en het liefst de hele wereld in onze broekzak. We zijn onverzadigbaar en gedreven op consumeren. Meer, groter, beter, mooier en nog meer keuze. De consumptiemaatschappij draait op volle toeren waarbij het verschil tussen arm en rijk steeds groter wordt.
Ons voedselsysteem draait in dienst van het consumeren op mega schaal. Gigantische megatallen, eindeloze graanvelden om onze veestapel te voeden en producten die van duizenden kilometers ver komen. De manier waarop deze molen draait is inefficiënt, ongezond en vooral enorm belastend voor mens, dier & milieu.
Bij Beefygreen proberen we dat anders te doen. We zien het als missie, en als onze plicht, om vanuit een korte en transparante keten te ontwikkelen. Binnen die korte keten bekijken we de stappen met een andere bril. De manier waarop je kijkt maakt namelijk of iets bijzonder is!
We willen met Beefygreen een ode aan moeder natuur brengen. De natuur is namelijk iets heel moois. Paddenstoelen zien wij als het ultieme voorbeeld van natuurlijke voeding. Ze groeien als collectief, ze versterken elkaar. Ze zitten bomvol goede nutriënten, hebben een aangenaam smaakprofiel en groeien gewoon hier in Nederland.
Het verspillen van voedsel is een groot probleem. Bij de kweek van verse paddenstoelen en exoten zijn er tal van mooie reststromen waar niet direct afzet voor is. Denk aan misvormde of lelijke paddenstoelen. Denk ook aan overschotten die bij telers ontstaan of voetjes, steeltjes en kromme hoedjes. Bij Beefygreen zijn dat juist onze helden!
We transformeren al deze mooie voetjes en steeltjes tot foodgrade en gecertificeerde Vegan consumenten producten en B2B ingrediënten. Zo leveren we een positieve bijdrage aan mens, dier en milieu, reduceren we voedselverspilling, voegen we waarde toe aan de keten én zorgen we ervoor dat de consument plantaardig, bewust en gezond kan genieten!
Laten we samen de paddenstoel op de kaart zetten!
Zie jij wat wij zien en ben jij ook zo mega wild geworden van onze paddenstoel producten en onze missie? Neem dan gewoon eens even contact met ons op en sluit je aan bij de Beefygreen Family!
Alleen samen kunnen we positieve impact maken. Co-creatie en elkaar inspireren staat bij ons altijd op nummer één.
Je bent natuurlijk ook welkom om eens een kijkje te komen nemen hier in Helmond.
Waarom we dit doen?
Omdat we worden gedreven door de wens om een milieuvriendelijke, duurzame voedselproductie te ondersteunen. We helpen bedrijven hun voedselproducten groener te maken door afval te verminderen, de impact op het milieu te verkleinen en duurzame producten te ontwikkelen die voldoen aan de behoeften van klanten van nu en in de toekomst.
Beefygreen maakt B2B ingrediënten en B2C producten waarbij de paddenstoel altijd als held centraal staat!
-
Bij Beefygreen houden we juist van de misfits. Ze zijn namelijk geen reststroom of afval. Die stempel hebben wij er zelf als maatschappij opgedrukt omdat we voorheen geen genoegen namen met imperfectie.
-
We maken ons hard voor kortere ketens en lokaal voedsel door samen te werken met de telers en zo min mogelijk van ver te halen. Een zelfvoorzienende keten van boer tot bord!
-
Beefygreen staat voor plantaardige voeding op basis van paddenstoelen met gebruik van zo min mogelijk druppeltjes, poedertjes en ultra bewerkte zooi!
-
De paddenstoel kan uitermate duurzaam geteeld worden en heeft weinig vocht. Ook de teelt is circulair. zo groeien onze oesterzwammen op een restproduct van de tarweoogst. Wist je trouwens dat een zwam vaak meerdere vluchten heeft? Hij groeit dus twee, soms wel drie, keer uit.
-
Beefygreen is een circulaire plek waar reststromen, misfits en overschotten uit de paddenstoelensector bij elkaar komen. Zo redden we voedsel van de afvalbak en dragen bij aan de transitie naar hoogwaardig plantaardig!
-
Paddenstoelen hebben alles in huis om de Vegan beweging 2.0 te boosten. Van ultra bewerkte vleesvervangers gaan we binnen aanzienlijke tijd naar natuurlijke alternatieven met dezelfde nutritionele inhoud en functionele eigenschappen. Wij starten de movement, doe je mee?
Food Tech Brainport als thuisbasis voor de innovaties van morgen!
Beefygreen is onderdeel van het Food Tech Brainport collectief in Helmond. Een broedplaats en toegangspoort naar innovatie, technologische ontwikkeling en proces optimalisatie. Een kookpot met kennis, kunde en co-creatie! Klik op Food Tech Brainport en bekijk de website eens. Wil je onze Beefygreen locatie bezoeken en een hamburgertje testen? Je bent van harte welkom!
Zullen we persoonlijk kennismaken?
We geven je graag een rondleiding op onze locatie zodat je met eigen ogen kunt zien wat wij doen, hoe wij werken en wat onze producten kunnen betekenen voor jouw bedrijf.
Laat je mailadres achter dan sturen we je onze brochure en een uitnodiging voor voor een rondleiding.
