EEN BEEFY BLOGJE
Succes start altijd bij durven delen! Elkaar wat gunnen, interactie zoeken en altijd eerlijk zijn. Die kernwaarden passen bij Beefygreen. Oprecht echt! Volg de ontwikkelingen van Beefygreen door ons blog te lezen. Hier schrijft Dries het avontuur van zich af. Stuggles die we voelen, uitdagingen die spelen, kansen die we ruiken maar ook onze visie op toekomst, hier en nu.
De paddenstoelen slagerij
Bij BeefyGreen zijn we erg kritisch op de producten die we maken en zijn we voortdurend bezig met het verder door ontwikkelen van nieuwe technieken, processen en producten. De paddenstoel staat hier altijd centraal. Van mooie oesterzwammen tot koningsoesterzwam, boleet, champignon of shiitake. Door de jaren heen is BeefyGreen uitgegroeid tot een volwaardige speler op het gebied van circulaire paddenstoel producten. Maar dat ging niet zonder slag of stoot en het vraagt dagelijks sturing, vallen, opstaan en het voorhouden van een dikke spiegel.
De laatste jaren hebben we flink wat mooie producten ontwikkeld op basis van circulaire paddenstoel ingrediënten zoals oesterzwamvoetjes. Van Vegan oesterzwam nuggets tot zwamkroketten en van Vegan krokant burgers tot worstenbroodjes. Stuk voor stuk super lekker met een positieve impact bonus doordat we samen flink wat zwamvoetjes redden van de afvalbak. En dat blijven we natuurlijk doen! We're on a mission!